Rolls with minced meat from the pan

Ingredients for:

1 serving

For the dough

• plain flour  –  200 g
• salt  –  5 g
• milk  –  20 ml
• oil  –  20 ml
• sour cream  –  150 ml
• baking powder  –  10 g

For the meat mixture

• sliced ​​eyes  –  300 g
• hard cheese  –  150 g
• egg  –  1 pc
• onion  –  1 pc
• parsley  –  1 bundle
• salt  –  5 g
• pepper  –  3 g
• marjoram  –  5 g

Further

• water  –  50 ml
• oil  –  as needed

Put flour, baking powder, salt, milk, oil, cream in a bowl and mix. Make a smooth, dense dough. Then cover the bowl with foil for 15 minutes and let it rest. Then turn the dough onto a floured rolling pin and roll out a roughly square patty.

2.STEP

Put the minced meat in a bowl. Add grated hard cheese, finely chopped onion, egg, salt, pepper, chopped parsley and marjoram. Mix thoroughly.

3.STEP

Spread the meat direction on the pancake, which you then roll up. Align the edges and cut rolls about 3 centimeters thick from the roll. Put a little oil in the pan and fry the rolls on both sides until golden. Then add 50 milliliters of water, cover the pan with a lid and cook the rolls on a low flame for about 20 minutes. Then serve.