Category: Recipes

INGREDIENTS FOR 6 BURGERS beans – 7 oz (200 g) from a tin with tomato sauce or kidney beans beef minced meat – 1.1 lb (500 g) smoked paprika – 1 tsp. cumin powder – 1 tsp. dried oregano – 1 tsp. garlic powder – 1/2 tsp. cheese – 12 slices salt – by taste onion – 1 onion butter – 0.7 oz (20 g)…

INGREDIENTS quinoa – 3/4 cup lemons – the juice of 1/2 lemon frozen broccoli – 1.1 lb (500 g) chickpeas – 2 tins (0.9 lb /400 g/ each) red onion – 1/4 onion avocado – 1 pc. tomatoes – 2 pcs. oil paprika – 1/4 tsp. garlic powder – 1/4 tsp. black pepper – 1/4 tsp. salt DRESSING mayonnaise – 2 tbsp. mustard – 2 tbsp. lemon…

INGREDIENTS tortilla wraps – 2 pcs. butter  – 2 tbsp. mozzarella – 200 g gouda cheese – 100 g tomatoes – 1 pc. salt ground black pepper – 2 pinches fresh basil HOW TO COOK Melt 1 tablespoon of butter in a pan. Once it has melted, place one tortilla wrap in the pan. Spread it with butter and add sliced ​​mozzarella,…

INGREDIENTS HOW TO COOK For this rich meat salad, first boil the eggs, peel them and cut them into circles. The chicken breast is flavored with spices of choice (it can also be simply boiled) and grilled or grilled along with the bacon strips. The finished salad mix is ​​distributed on the bottom of a large…

INGREDIENTS orange juice – 10 fl oz (300 ml) freshly squeezed milk – 24 fl oz (700 ml) lukewarm eggs – 5 pcs. sugar – 7 oz (200 g) old bread – 3 – 4 slices orange peel FOR THE CARAMEL sugar – 4 tbsp + 1 tbsp. water FOR DECORATION oranges – 1 pc. chocolate topping whipped cream – spray HOW TO…

INGREDIENTS [pre – FERMENTATION/RISING] flour – 8.5 oz (235 g) unbleached fresh yeast – 1/2 tsp. or 1 g dry (instant) salt – 1 1/4 tsp. cold water – 2/3 cup (150 ml) BREAD flour – 1.6 lb (715 g) unbleached flour – 2.3 oz (65 g) plain fresh yeast – 2 tsp. or 0.25 oz (7 g) dry (instant) salt – 3 3/4…

INGREDIENTS FOR THE PANNA COTTA milk – 1 cup (250 ml) cream – 1 cup (250 ml) honey – 2 tbsp. vanilla powder – 2 pcs. (0.2 g each) gelatin – 1 tbsp. (10 g) FOR THE MOUSSE avocado – 1 pc. cream – 2/5 cup (100 ml) sugar – 2 tbsp. milk – 2 tbsp. HOW TO COOK Heat the milk and cream…

INGREDIENTS pork osso buco – 3 – 4 pcs. (180 g each) new potatoes – 1.3 lb (600 g) small onion – 1 onion carrots – 1 pc. peppers – 1 pc. tomatoes – 2 pcs. oranges – 1 pc. (juice and peel) brown sugar – 1 tbsp. red wine – 4/5 cup (200 ml) white wine – 4/5 cup (200 ml) beef broth – about…

INGREDIENTS dark chocolate – 7 oz (200 g) butter – 2.1 oz (60 g) coffee espresso – 3 1/3 tbsp (50 ml) sugar – 2 tbsp. liquid cream – 5 fl oz (150 ml) HOW TO COOK Break the chocolate into a bowl over a water bath. Add the butter, sugar and coffee to it. Stir continuously, until the chocolate melts and the mixture…

INGREDIENTS lard – 2 cups white wine – 1 cupflour  – enough to knead a soft dough vanilla – 2 – 3 powdered sugar – 1 packet baking soda – 1 tsp HOW TO COOK Make a well in the flour and put the lard (melted to a sludge) in it, plus the wine and baking soda. Knead a soft dough and then roll…